Сарбаш Инна Георгиевна

Целью организационно-управленческой практики является углубление первоначального практического опыта обучающегося, проверку его готовности к самостоятельной трудовой деятельности, а также подготовка информационной и опытной базы для написания выпускной квалификационной работы.

Задачи практики:

- закрепление теоретических знаний полученных при изучении экономических и управленческих дисциплин;

- ознакомление с организацией управления предприятием (фирмой) в ознакомление с производственной деятельностью предприятий и организаций;

- изучение нормативных законодательных актов федерального и регионального

уровней, их применения в деятельности аграрного промышленного секторов экономики;

- приобретение навыков разработки альтернативных управленческих решений и обоснования их выбора по управлению организацией с учетом

- критериев социально-экономической эффективности.

Целью технологической практики является углубление первоначального практического опыта обучающегося, проверку его готовности к самостоятельной трудовой деятельности, а также подготовка информационной и опытной базы для написания выпускной квалификационной работы.

Задачи практики:

- закрепление теоретических знаний полученных при изучении экономических и управленческих дисциплин;

- ознакомление с организацией управления предприятием (фирмой) в ознакомление с производственной деятельностью предприятий и организаций;

- изучение нормативных законодательных актов федерального и регионального

уровней, их применения в деятельности аграрного промышленного секторов экономики;

- приобретение навыков разработки альтернативных управленческих решений и обоснования их выбора по управлению организацией с учетом

- критериев социально-экономической эффективности.

Целью технологической практики является углубление первоначального практического опыта обучающегося, проверку его готовности к самостоятельной трудовой деятельности, а также подготовка информационной и опытной базы для написания выпускной квалификационной работы.

Задачи практики:

- закрепление теоретических знаний полученных при изучении экономических и управленческих дисциплин;

- ознакомление с организацией управления предприятием (фирмой) в ознакомление с производственной деятельностью предприятий и организаций;

- изучение нормативных законодательных актов федерального и регионального

уровней, их применения в деятельности аграрного промышленного секторов экономики;

- приобретение навыков разработки альтернативных управленческих решений и обоснования их выбора по управлению организацией с учетом

- критериев социально-экономической эффективности.

Цель практики - освоение профессиональных компетенций соответствующих видов профессиональной деятельности.

Задачи производственной практики (исследовательской):

• формирование у студентов навыков самостоятельного системного исследования социально-экономических процессов реальных организаций;

• понимание студентами специфики поведения реальной организации в зависимости от формы собственности, организационно-правовой формы, рыночной модели, в рамках которой осуществляется ее деятельность;

• умение диагностировать состояние и выявлять тенденции деятельности хозяйствующих субъектов;

• ознакомление с основными технологическими процессами, предопределяющими построение организации (производственную и организационную структуры);

• освоение практических навыков и умений, необходимых управленцам в конкретных функциональных областях организации;

• формирование повышенной послевузовской адаптивности выпускника.

Цель практики - освоение профессиональных компетенций соответствующих видов профессиональной деятельности.

Задачи производственной практики (исследовательской):

• формирование у студентов навыков самостоятельного системного исследования социально-экономических процессов реальных организаций;

• понимание студентами специфики поведения реальной организации в зависимости от формы собственности, организационно-правовой формы, рыночной модели, в рамках которой осуществляется ее деятельность;

• умение диагностировать состояние и выявлять тенденции деятельности хозяйствующих субъектов;

• ознакомление с основными технологическими процессами, предопределяющими построение организации (производственную и организационную структуры);

• освоение практических навыков и умений, необходимых управленцам в конкретных функциональных областях организации;

• формирование повышенной послевузовской адаптивности выпускника.

Целью организационно-управленческой практики является углубление первоначального практического опыта обучающегося, проверку его готовности к самостоятельной трудовой деятельности, а также подготовка информационной и опытной базы для написания выпускной квалификационной работы.

Задачи:

- сбор, хранение, обработка, анализ и оценка информации об инфраструктуре

туристических центров, экскурсионных объектах, правилах пересечения границ и специфике организации туризма в различных регионах мира и России, а также информации необходимой для организации и управления туристской деятельностью;

- составление документации в области профессиональной деятельности и проверка правильности ее оформления;

- соблюдение действующего законодательства и нормативных документов, а также требований, установленных техническими регламентами, стандартами, положениями договоров;

- организация работы со справочными и информационными материалами по страноведению, географии туристских ресурсов и ресурс ведению;

- управление внутрифирменными процессами в туристской организации, в том числе по формированию и использованию материально-технических и трудовых ресурсов;

- урегулирование спорных и конфликтных ситуаций в трудовом коллективе, а также

с потребителями услуг;

- выбор и реализация стратегии ценообразования предприятия индустрии туризма;

- контроль деятельности туристского предприятия.

Цель практики - освоение трудовых функций, навыков исследовательской деятельности в соответствии с требованиями профессиональных стандартов и уровнями квалификации.

Задачи практики:

− освоение методов исследования работы предприятий индустрии туризма;

− актуализация знаний о клиент-ориентированных стратегиях и технологиях в индустрии туризма;

− освоение навыков оценки и развития практики обслуживания на предприятии;

− формирование опыта презентации и защиты проекта повышения эффективности программ обслуживания на предприятии туризма.

Целью практики является получение основополагающих профессиональных знаний и навыков в области менеджмента.

Задачи практики:

- ознакомление магистрантов со структурой осваиваемой учебной программы по направлению 38.04.02 «Менеджмент» 43.04.02 "Туризм";

 формирование умений определения цели и задач исследования для выполнения ВКР магистранта;

 развитие способности обосновывать актуальность, теоретическую и практическую значимость темы научного исследования;

 приобретение опыта работы с научной литературой, ее систематизацией;

 представление итогов выполненной работы в виде сформулированной темы, составленного плана работы, систематизированного списка литературы и подбора современных информационных Интернет-ресурсов по теме.

 развитие навыков презентации и защиты результатов выполняемой работы.

Цель курса - является формирование у сту­дентов системы знаний о структуре туристской отрасли, специфики предприятий турист­ской индустрии. Углубление и расширение знаний, полученных в предыдущем семе­стре, акцентировать внимание на формировании конкурентоспособного туристского продукта, совершенствовать работу турфирм и качество работы сотрудников турист­ского предприятия.

Задачи, решаемые в процессе преподавания учебной дисциплины: углубление знаний студентов с сегментами современной туристской ин­дустрии и особенностях их взаимодействия, изучение технологий формирования турист­ского продукта и взаимодействие с поставщиками услуг, организация и управление работой туристского предприятия в сфере индустрии гостеприимства.

Цель курса - формирование знаний об аспектах современного маркетинга услуг, о формировании и управлении маркетинговой политики туристического предприятия, практических умений организации маркетинговой деятельности, оценке эффективности такого рода деятельности на предприятии..

Задачи, решаемые в процессе преподавания учебной дисциплины являются: особенности и современные тенденции развития маркетинга в туристических предприятиях; технологии и основные направления маркетинговых исследований туристического рынка; разработка продуктовой политики, исходя из особенностей и специфики туристического продукта; разработки эффективной коммуникационной политики туристических предприятий.

Цель дисциплины является изучение теории и практики инновационной деятельности предприятий туристской сферы; подготовка к инновационной деятельности специалистов, способных оперативно, обоснованно и с минимальным риском принимать решения по внедрению инноваций в практику работы

Задачи дисциплины являются формирование у студентов представления о сущности инноваций и инновационного процесса; о проблемах, с которыми приходится сталкиваться менеджерам в процессе управления инновационной деятельностью туристских предприятий; изучение основных принципов и этапов разработки инновационного туристского продукта; внедрения инновационных технологий в социально-культурный сервис и туризм; изучение методики создания и оценки эффективности инновационных проектов.

Цель курса - формирование у будущих бакалавров теоретических основ и практических навыков по разработке, организации и внедрению системы управления качества во всех сферах деятельности предприятий индустрии туризма.

Задачи, решаемые в процессе преподавания учебной дисциплины:

1. приобретение комплекса знаний по системам и методам управления качеством услуг в туристской индустрии;

2. подготовка к выполнению работ по стандартизации и сертификации туристского продукта; приобретение знаний по разработке и внедрению стандартов качества комплексного туристского обслуживания;

3. формирование навыков по применению статистических методов контроля качества услуг в туризме.

Целью курса является формирование получение специальных знаний в сфере рекламы и PR и возможность их использования в процессе дальнейшего обучения, профессионального становления и развития.

Задачи дисциплины - изучение концепции PR как одного из важнейших элементов современного цивилизованного рыночного механизма; выбор оптимальных форм практического использования инструментов PR, презентаций, круглых столов, пресс-конференций; оптимизация личностного и их профессиональных компетенций, как специалистов сферы связей с общественностью роста и более глубокой работы, направленной на развитие, как личностного потенциала слушателей, получение специальных знаний в сфере рекламы и PR и возможность их использования в процессе дальнейшего обучения, профессионального становления и развития.

Цель дисциплины - интеграция знаний студентов и умений идентификации, оценки и управления рисками в туризме на основе стандартов и процессного подхода, которые будут способствовать адаптации и более быстрому применению их в будущих проектах и получении желаемого результата в сфере туризма.

Задачи дисциплины: пользоваться научно-практической терминологией дисциплины; выбирать метод количественной оценки проектных рисков; определять риски процессов проектов; выбирать метод управления рисками в туризме; разрабатывать методологию управления рисками в туризме; формировать системы поддержки принятия решений при управлении рисками в туризме.

Цель дисциплины ^_ является формирование у студентов системы специальных знаний и навыков в прогнозировании стратегии развития организации и принятия управленческих решений.

Задачи дисциплины: изучение основных понятий и сущности социально-экономического прогнозирования; изучение принципов социально-экономического прогнозирования; изучение классификации методов прогнозирования; ознакомление с информационными технологиями в процессе разработки прогнозов; прогнозирование макроэкономических процессов с использованием производственных функций.

Цель дисциплины - изучение подходов к осуществлению инициативной деятельности экономических субъектов, направленной на последовательное улучшение в достижении их собственных экологических целей и задач, разработанных на основе самостоятельно принятой экологической политики в рамках формирования системы экологического менеджмента.

Задачи дисциплины:

- изучить совокупность основных принципов, обязательств и намерений деятельности предприятия в области охраны окружающей среды и рационального использования природных ресурсов;

- изложить методические основы воздействия различных отраслей хозяйства на окружающую среду;

- показать место экологического менеджмента в общей системе менеджмента организации; дать представление о международных стандартах в области систем экологического менеджмента, включая серию международных стандартов систем экологического менеджмента ISO 14000;

- изучить основные функции и задачи экологического менеджмента;

- изложить особенности подходов к формированию и развитию системы экологического менеджмента;

- познакомить с основными принципами экологической политики организации и приоритетными экологическими аспектами деятельности предприятия;

- изучить общие принципы, цели, задачи, предмет и объект аудита систем экологического менеджмента, а также методику оценки экологической состоятельности промышленных предприятий;

- привить практические навыки работы с фактическим материалом, статистическими данными, умение их анализировать применительно к экологическим последствиям функционирования предприятий.

Цель дисциплины - интеграция знаний студентов и умений идентификации, оценки и управления рисками проектов на основе стандартов и процессного подхода, которые будут способствовать адаптации и более быстрому применению их в будущих проектах и получении желаемого результата.

Задачи дисциплины: пользоваться научно-практической терминологией дисциплины; выбирать метод количественной оценки проектных рисков; определять риски процессов проектов; выбирать метод управления рисками проектов; разрабатывать методологию управления рисками проектов; формировать системы поддержки принятия решений при управлении рисками проектов.

Цель дисциплины – формирование у обучающихся современного экономического мышления и системы специальных знаний в области антикризисного управления предприятием, практических навыков по диагностике угрозы банкротства, оценки возможностей восстановления платежеспособности, подготовки и реализации программы финансового оздоровления.

Задачи дисциплины: теоретическая и практическая подготовка обучающихся по вопросам: сущности и механизма возникновения кризисных явлений в деятельности предприятия; определение внутренних и внешних причин, обусловливающих развитие кризисных явлений; идентификации глубины и возможных последствий развития кризиса; определение сущности, задач и функции института банкротства в системе мер реформирования экономики; изучение механизма и экономических последствий возбуждения дела о банкротстве предприятий, сущности и порядка проведения ликвидационной и реорганизационной процедуры; изучение концептуальных принципов организации антикризисного управления, его задач, функций и принципов организации.

Целью преподавания учебной дисциплины «Бизнес-планирование» является предоставление студентам знаний по теоретическим и практическим вопросам формирования, обоснования и анализа бизнес-планов в современных условиях хозяйствования; раскрыть методику разработки бизнес-плана; вопросы организации финансово-хозяйственной деятельности предприятия; изучение теоретико-методологических основ, практических инструментов оценки потенциала предприятия, научить ими пользоваться в условиях неопределенности рыночной экономики и связанных с этим рисков

Основные задачи:

1) выяснить сущность, цели, общепринятые логику и методологию разработки бизнес-плана;

2) ознакомиться и усвоить подробную характеристику структуры и содержания бизнес-плана;

3) осветить наиболее часто применяемые в практике хозяйствования методы составления отдельных разделов бизнес-плана;

4) доказать целесообразность и обязательность использования бизнес-планов как надежного финансово-экономического инструмента развития и повышения эффективности всех сфер современного бизнеса;

5) вооружить студентов определенными практическими навыками для самостоятельного принятия управленческих решений на всех этапах исследования жизненного цикла предприятия с целью повышения эффективности его работы.

Цель дисциплины - формирование у будущих специалистов современного управленческого мышления и системы специальных знаний в области менеджмента, понимание концептуальных основ системного управления организациями, изменение характеристики корпоративной культуры, определение направления социальной политики организации.

Задачи дисциплины: 

1. формирование знаний о содержании понятия, принципов и методологии управления современной организацией; 

 2. обучение технологиям построения эффективных организационных структур; 

3. анализ влияния факторов внешней и внутренней среды на деятельность организаций в изменяющихся условиях; 

4. использование в практике управления инструменты системного подхода; 

5. проектирование системы управления, а также разработка организационного дизайна в соответствии с условиями функционирования организации; 

6. формирование организационного поведения, отвечающего стратегическим задачам предприятия.